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有机达人们,到底无公害、绿色和有机有什么区别呢?

发布时间:2020-07-14作者:佚名浏览量:0来源: 新绿有机

  欢迎小伙伴们关注新绿有机,新绿有机致力于提供一个有机爱好者的共生平台。

  今天我们聊一聊无公害食品,绿色食品和有机食品到底有什么区别,有机小伙伴们在超市购买食品时如何分辨。文章大概占用您3分钟。

  从国家认证认可管理监督委员会官网中的知识普及中,我们摘抄了这个描述:

  “有机食品是有机产品的一类,有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料(有机标准包括动物饲料)等非食品。目前我国有机产品主要是包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品及调料等。

  无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。无公害农产品生产过程中允许使用农药和化肥,但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。

  绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品认证依据的是农业部绿色食品行业标准。绿色食品在生产过程中允许使用农药和化肥,但对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格。”

  所以总体上我们知道,中国绿色农业主要包括无公害农产品生产、绿色食品生产、有机农业等主要方面。这三种农业生产方式主要是按环境技术与质量标准来划分的,三者都有各自的生产标准。相对于无标准化要求的常规农业而言,无公害农产品生产、绿色食品生产、有机农业的生产成本与环境技术要求与生产成本渐次提高。(江苏省社会学院编,江苏发展研究报告(2003-2004),光明日报出版社,2011.08,第80页)

  其中绿色食品稍微特殊:中国的绿色食品标准是由中国绿色食品发展中心组织制定的统一标准,根据标准不同将其分为A和AA级两个级别:

  A级绿色食品的标准是参照发达国家食品卫生标准和联合国食品法典委员会(CAC)的标准制定的,在生产加工过程中,允许限量、限品种、限时间地使用安全的人工合成农药、兽药、渔药、肥料、饲料及食品添加剂。

  AA级绿色食品的标准是根据国际有机农业运动联合会(IFOAM)有机产品的基本原则,参照有关国家有机食品认证的标准,再结合中国的实际情况而制定的,生产过程中不得使用任何人工合成的化学物质。(摘自百度百科)

  绿色食品是我国政府主推的一个认证农产品,而其AA级的生产标准基本上等同于有机农业标准。绿色食品是普通耕作方式生产的农产品向有机食品过渡的一种食品形式。有机食品是食品行业的最高标准。

  据专家介绍,绿色食品和有机食品都是安全食品,安全是这两类食品的突出共性。绿色食品只在我国得到认可,国际上尚无此概念,而有机食品概念在国际上已经被普遍接受。(绿色食品与有机食品 民生周刊)


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